Камбала - это наименование нескольких видов рыб, обитающих в морях и имеющих плоскую форму тела. Что интересно, икра у камбалы является свободноплавающей. Самка откладывает икру на каменистое или песчаное дно. Но развивается икра уже непосредственно в толще воды. Икра у большинства видов камбалы пелагическая. Видов рыб, откладывающих донную икру, мало. Плодовитость у камбалы большая - от 200 тыс. до 3,5 млн. икринок, и зависит она, в первую очередь, от размера рыбы. Разумеется, такая зависимость возможна, если размеры икринок не сильно варьируют. У большинства видов диаметр икринок около миллиметра и, в редких случаях, более полутора миллиметров. Икра камбалы продается в замороженном виде, зерна мелкие, оранжевого цвета. Есть множество способов ее приготовить - от "просто пожарить", до картофеля с соусом из икры камбалы. Икра камбалы богата кальцием, калием и фосфором.